Lahvotéka. 152,-
Při všem mém obdivu ke Glosovi, tohle víno by už neměl prodávat. Barva je tmavě žlutá. Vůně letmá masitě ovocitá, zároveň ale oxidativní až technická. V chuti suché víno s naturálním štychem, zároveň ale plné a hutné, až polévkové, s výraznou opulentní ovocitostí. Krom toho je ale výrazně zoxidované, na patře palčivě hořknoucí a pálivé v kyselince, svíravé a alkoholové. Kdysi by mi asi chutnalo, ale ne dnes. Not today, Mr. Weasley.

Vyšší žlutá barva (na sauvignon), vůně méně výrazná, květinová, v chuti patrný naturální typ, převládá ovocná složka, angreštová. Ochutnávám tři dny za sebou a třetí den po otevření víno je jednak výrazně prázdnější a jednak neharmonické.

Lahvotéka, 152,-
Recenze slibovaly zklamání, cena zase sváděla k podezření – zázraky tedy nečekal nikdo. A přesto se stal malý div.
Barva světlejší rubín, s jemným nádechem stáří v podobě lehkého hnědnutí. Vůně? Zemitě ovocitá, s pižmovým tónem, který má svou vlastní... výstřednost.
Chuť ale překvapila – měkká, prostá, sušší, s noblesní tříslovinou, která drží víno pohromadě s elegancí neokázalého hostitele.
Ano, oxidace tu občas pootevře dveře, ale nevnucuje se. Spíš naznačuje, že víno si už prošlo pár příběhy. Struktura možná není monumentální, ale textura? Třešňové slupky, decentní nasládlost, lehká navinulost, a na konci něžné koření jako podpis vepsaný pod milostný dopis.
Ve finále je to víno jako samotářská Popelka – trochu odstrčené, trochu ztracené mezi hvězdami, ale když mu dáte chvíli a trochu světla z lampy, vypráví vám kouzelný příběh. Ideální pro vlahý večer s knihou po boku (manželka), nebo když porcujete kuře pro psa (já). A přesto – nebo právě proto – vás potěší.
Recenze je moje, přebásněná Copilotem :)

Můj první dobrý Noir, předchozí skončily pod hovězím. Místní vinař asi bral hrozny z Maďarska nebo co....Glos nezklamal, jejich Pinot je tělnatější než bych čekala dle popisu ale je zase příjemně sametový a zakulacený.

Světlé, transparentní, ve vůni slibné, chuťově zklamání, málo harmonické, málo kulaté, naopak překvapivě velmi tvrdé a "rozhádané".

Korek povylezlý z lahve o pár mm a úplně promáčený. Víno sirně žluté barvy, absolutně zabetonované disulfidy, bez záchrany.

Barva lipového květu. Příjemně ovocná aromatika, zralé hrušky, dotek vanilky. Malinko surovější projev na patře. Ale jinak pěkný, čistý, osobitý Sauvignon.

Tmavá barva, zdá se, že přechází do hnědé, na menisku, vůně výrazná, velmi zralé švestky, švestková povidla, sladké dřevo, sud, nevím jak to popsat, v chuti také výrazné, nasládlé, švestky se skořicí, trochu výraznější třísloviny, které zůstávají svou trpkostí dlouho v dochuti, velmi dlouho. Víno skvělé, radost.

Lahvotéka. 179,-
Kletý rok 2020, u tohoto víně celkem zřetelně. Tmavší kalná višeň v barvě. Ve vůni zemité až zatuchlé, takovým legračním způsobem. V chuti pro Merlot netypická a mnou neoblíbená kombinace nasládlosti a nakyslosti v trpkých tónech. Ocenil bych i víc tříslovin. Víno je otevřené, plné, hutné a má zřetelnou mikro oxidaci, celkově ale působí takovým mělkým dojmem s omezenou strukturou či texturou. Přesto všechno, ta hlavní ovocitá složka je krásně čistá, šťavnatá a navinulá. Ovocitost spíš než nějakému víceboji domácího a exotického ovoce odpovídá prostě modrému hroznu a to už v lehce transformované podobě. Doznívání už skoro karamel a tóny fortifikovaného vína.
Je vidět že Glos i z hroznů z neslavného roku udělal zajímavé, čisté a dobře pitelné víno, ale v kombinaci s jinými jeho ročníky neobstojí.
Hodnocení upraveno druhý den, kdy jsem proti sobě přechutnal toto víno a Vavřince od Moravína ze stejného ročníku, s výsledkem "stejné chyby, stejné známky".

Nejsem fanda plných červených vín, ale moravské Merloty obecně jsou na tom mnohem lépe než přesířené španělské. Oproti slovinským a italským ale postrádají přirozený komplex a jsou náchylnější na výstřelky.
Tento kousek je typický ,,Moravský " Merlot, není špatný, ale zvlášť od tak vyhlášeného vinařství bych čekala vyváženější chuť. Aroma ovocnaté a příjemné.

Sytě červená barva. Na vůni ovoce - maliny, brusinky, třešně. Zůstávají i v chuti. Marmeládové tóny. Až kořenitý, delší závěr. Potenciál zrání.

Dobré víno, ale od Chardonnay bych čekala víc ovoce a vůně. Chápu že nemohou být aromatická jako Chardonnay co jsme měli v Korutanech, ale i tak se dá na Moravě z bílých vín vytáhnout více.

Jeden z nejlepších moravských Cabernet Saivignon, ale je tam pořád poznat nedostatek sluníčka,oproti Cabetnetům ze severu Istrie. :-)

Krásně suchý Viognier s dostatečnou kyselinou a pěkně klouzavý na pití. V chuti lehký, čerstvě dřevitý a persistentní. Zráním v sudu jsou krásně zvýrazněny i odrůdové bylinné tóny. Jak píše vinař, jemně borovicové, levandulové, heřmánkové a pryskyřičné.

Sytě granátová barva s tmavší intenzitou. Uzavřené, reduktivní víno s vůní sudu. V chuti jemné a vyvážené, ovšem bez komplexnosti a dojmu. Nízké hodnoty kyseliny a extraktu neposkytují vínu dostatečnou strukturu.

Lahvotéka, 179,-
Tmavší višňová barva. Letmá nakysle ovocitá vůně se stopami kouře. V chuti taková zvláštní kombinace extraktivního tělnatého dojmu bez nasládlosti, nakyslé ovocitosti, lehce tupého vyznění a mělkého neharmonického projevu. To vše je umocněné svíravým a trpkým tónem té nakyslosti. Jak jsem tady starší Glosova vína stavěl na piedstal za dokonalou harmonii jednoduchým tónů, tady lze mluvit o dokonalé disonanci. Obtížně pitelné víno.

Granátová, červenofialová barva. Příjemně plnější Zweigeltrebe. Jemná chuť přezrálého ovoce s nasládlým dotykem sudu a lehce štiplavé kořenitosti.

Víno jsem prostřednictvím portálu mojelahve zakoupil přímo u vinaře a ne z vinotéky jako doposud a ihned jsem cítil diametrální odlišnost v odrůdové kvalitě. Z tmavě fialové barvy vína lze kromě ovocitosti cítit i kořenitost pepřovou, lékořicovou a zázvorovou. V chuti je víno pozitivně intenzivní, s plným tělem a chutí vlašských ořechů a lékořice v dlouhé dochuti, jemné, bez trčícího alkoholu či tříslovin. Dekantováno a temperováno 3,5 h.

Pronikavě květová, čistá vůně a svěží chuť.

Velice hutné. Šťavnatá, ovocná vůně (lesní plody), lehce do slaniny. Skvěle vyvážená chuť, vyladěné tříslo, mraky ovoce. Krása.

Mimo jiné mě zaujala konzistence - připomínala mi svojí hustotou silný šípkový čaj. Nepamatuji si, kdy bych víno takové konzistence pila...

Až černá barva. Vůně uzasné, v chuti neuvěřitelně plné. Souhlasim s tatinkem, jen ty knihy necítím